Che sia per colazione, per festeggiare un evento o solo per piacere, una buona e gustosa torta di mele non si nega a nessuno! Tra i dolci più amati della nostra tradizione, questa torta classica e semplice può diventare un ottima base per iniziare a godere anche in cucina, del beneficio degli oli essenziali. Due essenze […]
L’uso delle piante aromatiche in cucina rappresenta senza dubbio un carattere distintivo di numerose culture nel mondo, a cui non fa eccezione la nostra dieta mediterranea. Piante alimurgiche ed aromatiche sono infatti utilizzate fin dall’antichità in ambito alimentare ed entrano a pieno regime in numerosissime ricette della tradizione culinaria italiana dove; oltre a conferire un […]
Perché non dare un tocco esotico al tradizionale pesto sostituendo al Basilico la Perilla ? Ecco una ricetta che arricchirà la vostra cucina con sapori di terre lontane… Ingredienti: 2 spicchi di Aglio 100 ml di olio di oliva extravergine 25 gr di foglie di Perilla* 6 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato 2 cucchiai di Pecorino […]
Non è solo un alberello decorativo per i nostri giardini e non trova impiego solo nella tradizione erboristica; le bacche ed i fiori di Sambuco (Sambucus nigra L.) diventano anche ingrediente fondamentale nella preparazione di semplici ma gustose ricette. Il sapore dolciastro dei fiori ed il gusto asprigno delle bacche uniti a un pizzico di […]
Realizziamo attrezzature in acciaio inox per la trasformazione delle piante officinali.
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