Bardana, pianta per combattere i tumori

  La Bardana (Arctium lappa L.) è una pianta biennale appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Comunemente utilizzata nella cucina asiatica, la radice è stata ampiamente adoperata nella medicina popolare come diuretico, detossificante e per guarire problemi della pelle.   Dal punto di vista farmacologico, uno dei costituenti più importanti della Bardana è un lignano (i […]

Pesto alla perilla

Perché non dare un tocco esotico al tradizionale pesto sostituendo al Basilico la Perilla ? Ecco una ricetta che arricchirà la vostra cucina con sapori di terre lontane… Ingredienti: 2 spicchi di Aglio 100 ml di olio di oliva extravergine 25 gr di foglie di Perilla* 6 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato 2 cucchiai di Pecorino […]

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