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febbraio 23, 2021

ANGELICA ARCHANGELICA: UTILIZZO, PROPRIETÀ E TRADIZIONE

L’Angelica archangelica L. è una pianta che appartiene alla grande famiglia delle Apiaceae (ex Umbelliferae). L’etimologia deriva dal latino medievale herba angelica, grazie alla credenza per cui si riteneva che la pianta proteggesse dal Diavolo e fosse in grado di curare …

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gennaio 9, 2021

RUMEX ACETOSA: UTILIZZO, PROPRIETÀ E TRADIZIONE

Il Rumex acetosa L., famiglia delle Polygonaceae, è comunemente conosciuto con il nome di Romice, ma è detto anche “Erba brusca”. Rumex significa “lancia”, nome dovuto alla forma delle foglie che sembrano delle lance; mentre acetosa per il suo sapore che …

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marzo 25, 2020

RABARBARO: UTILIZZO, PROPRIETÀ E TRADIZIONE

  Il Rheum officinalis o Rabarbaro deve il nome del suo genere a Rheum dal nome latino rha che corrisponde al fiume Volga, mentre nella lingua della Moscovia (antica regione russa) significava radice; altre fonti affermano che Rha-barbarum significhi radice …

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aprile 1, 2019

LA GENZIANA, PANACEA DELLE ALPI

La Gentiana lutea L. vegeta nei pascoli montani, su terreni calcarei, in Europa centrale e meridionale, e spesso è presente anche sull’Appennino. È una pianta perenne, una genzianacea che nei primi anni presenta un rizoma breve, verticale, più o meno …

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ottobre 31, 2018

FUMARIA: STORIA, PROPRIETÀ E BENEFICI

La Fumaria officinalis L. appartiene alla famiglia delle Papaveraceae. Il nome Fumaria, dal latino fumus, si riferisce all’odore del fumo o di fuliggine che l’erba sfregata emana. Plinio scrive che il succo instillato negli occhi rende più chiara la vista …

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settembre 25, 2018

CENTAUREA MINORE: UTILIZZO, PROPRIETÀ E TRADIZIONE

  Pianta conosciuta come erba china, per le proprietà febbrifughe, viene detta anche “scacciafebbre” e in alcune tradizioni, a causa del suo gusto molto amaro, è chiamata fel terrae, cioè “fiele della terra“.  Il nome le deriverebbe dal greco eritros …

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ottobre 25, 2017

BASILICO: PIANTA PER STIMOLARE MENTE E CORPO

  Il Basilico è una delle piante aromatiche più conosciute in cucina; in particolare per la preparazione del noto “pesto alla genovese”. L’etimologia del genere deriva dal greco “okimon”, il nome di una pianta aromatica che a sua volta deriva …

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gennaio 11, 2016

TISANE D’INVERNO: gustiamole alla nostra salute!

  L’inverno è sinonimo di freddo, ma anche di camino acceso, del comfort di una bella coperta in lana mentre guardiamo un film seduti sul sofà o di cene in compagnia di amici. Siete d’accordo?   Sì, probabilmente è una …

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dicembre 2, 2015

ALLA SCOPERTA DELL’ORO ROSSO: LO ZAFFERANO

  Lo Zafferano è la polvere della pianta che ha come nome scientifico Crocus sativus, appartenente alla famiglia delle Iridaceae; è una pianta erbacea, perenne, alta dai 10 ai 30 cm.   L’apparato radicale è inserito a livello di un …