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dicembre 2, 2015

ALLA SCOPERTA DELL’ORO ROSSO: LO ZAFFERANO

  Lo Zafferano è la polvere della pianta che ha come nome scientifico Crocus sativus, appartenente alla famiglia delle Iridaceae; è una pianta erbacea, perenne, alta dai 10 ai 30 cm.   L’apparato radicale è inserito a livello di un …

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luglio 28, 2015

ZENZERO: LA RADICE DELLA SALUTE

Lo zenzero, Zingiber officinale, è uno dei componenti della famiglia botanica delle Zingiberaceae che comprende anche il Cardamomo e la Curcuma. I popoli orientali sono stati i primi utilizzatori di questa pianta che si è diffusa in Europa grazie ad …

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novembre 19, 2014

ACQUA DI MELISSA DEI FRATI CARMELITANI

“Acqua di Melissa dei Padri Carmelitani Scalzi” è la denominazione ufficiale di questo importante e famoso rimedio che nasce più di 300 anni fa tra le mura del convento dei frati Carmelitani della provincia Veneta.   È una associazione di …

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novembre 11, 2014

LA POTENZA DELLE SPEZIE

Il sapore della storia Le prime notizie riguardanti queste piante esotiche, da sempre considerate preziose per la difficoltà di reperimento, provengono dalla Cina. Grazie alla presenza di vie marittime alcune spezie rare, arrivarono in oriente, dalle isole Molucche, da sempre considerate …

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ottobre 7, 2014

CURCUMA: L’ORO DELLE SPEZIE

Zafferano delle indie, Zenzero giallo, Oro delle spezie… stiamo parlando della Curcuma longa, una pianta originaria dell’India, appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae (stessa famiglia dello Zenzero) e tanto celebrata per le sue innumerevoli proprietà terapeutiche ed usanze tradizionali.Il vivace colore …

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settembre 29, 2014

PEPERONCINO: UN ANTIDOLORIFICO NATURALE

Non molto amato da chi ha palati delicati e spesso accusato di creare bruciori di stomaco, in realtà il peperoncino (Capsicum spp.) è un piccolo frutto appartenente alla famiglia delle Solanaceae, dotato di grandissime potenzialità terapeutiche, non sempre conosciute, ma …

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settembre 4, 2014

ZENZERO CANDITO: COME FARSELO IN CASA

Provate a sfregarvi sul palmo di una mano un pezzetto di radice di Zenzero, chiudete gli occhi e godetevi l’esperienza di un viaggio olfattivo verso le terre dell’estremo oriente.È inconfondibile il profumo di Zenzero (Zingiber officinale Roscoe), comunemente chiamato Ginger, …

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agosto 8, 2014

SACCHETTI PROFUMATI CON ERBE ESSICCATE E OLI ESSENZIALI

Tutto quello che ci serve sono fiori ed erbe essiccate, spezie pestate, qualche olio essenziale e un sacchettino di stoffa leggera. Un valido e naturale aiuto per profumare armadi e cassetti ma anche per tenere lontani tarme ed insetti grazie …