Archivio tag: spezie
Settembre 20, 2018
PIANTE MEDICINALI DAL MONDO: BRASILE
La natura è una delle principali fonti della farmaceutica moderna. Nonostante oggigiorno la maggior parte dei farmaci si ottengano con processi di sintesi chimica, molti principi attivi sono di origine naturale. Più esattamente, vengono estratti da piante. Una delle …
Gennaio 24, 2017
FRULLATI GREEN: la giusta ricarica al naturale!
Il Nuovo Anno è già qui e probabilmente anche voi avrete ripreso le attività a pieno ritmo. Se quei momenti di relax delle vacanze invernali vi sembrano ricordi lontani e state già sognando quelle di Pasqua, oggi parliamo di energia …
Novembre 24, 2016
SPEZIE ALLEATE CONTRO IL FREDDO: la miscela di Valnet
L’inverno è appena iniziato ed i primi raffreddori di stagione fanno capolino. La natura ci viene in aiuto con una delle più antiche miscele di oli essenziali con comprovata attività antimicrobica: il Grog di Valnet. Jean Valnet, fondatore …
Febbraio 16, 2016
CORIANDOLO: TUTTE LE VIRTÙ DI UNA SPEZIA
Il Coriandolo, Coriandrum sativum L., è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Apiaceae (o Umbelliferae). Il nome del genere deriva dal greco “Koriandron”, Coriandolo; ed esso da “kóris”, cimice, dovuto all’odore sgradevole, attribuito dalla maggioranza delle persone alla …
Dicembre 9, 2015
DOLCETTI DI NATALE: alla scoperta di un ingrediente speciale!
Troppo spesso si associa il Natale solamente ad addobbi, regali e vacanze dimenticandosi di quanto questo importante periodo dell’anno aiuti ciascuno di noi a riavvicinarci alle persone care! Il ritrovarsi insieme infatti è proprio quello che crea l’atmosfera natalizia …
Dicembre 2, 2015
ALLA SCOPERTA DELL’ORO ROSSO: LO ZAFFERANO
Lo Zafferano è la polvere della pianta che ha come nome scientifico Crocus sativus, appartenente alla famiglia delle Iridaceae; è una pianta erbacea, perenne, alta dai 10 ai 30 cm. L’apparato radicale è inserito a livello di un …
Luglio 28, 2015
ZENZERO: LA RADICE DELLA SALUTE
Lo Zenzero, Zingiber officinale, è uno dei componenti della famiglia botanica delle Zingiberaceae che comprende anche il Cardamomo e la Curcuma. I popoli orientali sono stati i primi utilizzatori di questa pianta che si è diffusa in Europa grazie ad …
Novembre 19, 2014
ACQUA DI MELISSA DEI FRATI CARMELITANI
“Acqua di Melissa dei Padri Carmelitani Scalzi” è la denominazione ufficiale di questo importante e famoso rimedio che nasce più di 300 anni fa tra le mura del convento dei frati Carmelitani della provincia Veneta. È una associazione di …
Novembre 11, 2014
LA POTENZA DELLE SPEZIE
Il sapore della storia Le prime notizie riguardanti queste piante esotiche, da sempre considerate preziose per la difficoltà di reperimento, provengono dalla Cina. Grazie alla presenza di vie marittime alcune spezie rare, arrivarono in oriente, dalle isole Molucche, da sempre considerate …