settembre 11, 2014
FRUTTA E VERDURA: UNA FONTE INESAURIBILE DI ANTIOSSIDANTI
Gli antiossidanti sono noti fin dall’inizio del ventesimo secolo, ma solo tra gli anni sessanta e ottanta si capì quanto importante fosse il ruolo di queste sostanze nella protezione della cellula umana.Molte molecole antiossidanti, responsabili ad esempio della colorazione dei …