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Archivio tag: analisi sensoriale

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settembre 11, 2014

TAGLIO TISANA: LA QUALITÁ PERCEPIBILE CON I SENSI

La qualità dei tagli tisana viene espressa ufficialmente tramite il contenuto in principi attivi indicato dalla Farmacopea Ufficiale; tuttavia nella realtà di ogni giorno risulta impossibile basarsi su analisi così complesse e costose.   Ma allora come possiamo valutare la …

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