Corso completo: coltivazione, produzione e tecniche di estrazione delle piante officinali

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VENERDÌ 10 GIUGNO 2016: COLTIVAZIONE E PRODUZIONE DELLE PIANTE OFFICINALI E AROMATICHE NELL’AZIENDA AGRICOLA.

Programma

9.30: arrivo e segreteria

(10.00-13.00)

Opportunità e problematiche del settore
Aspetti agronomici generali delle piante officinali ed aromatiche
Propagazione, coltivazione e raccolta di specie officinali nell’ambiente temperato

Pranzo*

(14.30-17.30)

Organizzazione di una piccola impresa di produzione di piante officinali
Aspetti normativi legati alla produzione e trasformazione aziendale delle piante officinali
Dimostrazione pratica di distillazione in corrente di vapore

Docente

Andrea Primavera – Agronomo esperto di piante officinali e Presidente della FIPPO (Federazione Italiana Produttori di Piante Officinali)

SABATO 11 GIUGNO 2016: TECNICHE DI ESTRAZIONE DELLE PIANTE OFFICINALI: DALLA LAVORAZIONE POST RACCOLTA AL PRODOTTO FINITO.

Programma

9.30: arrivo e segreteria

(10.00-13.00)

Importanza della qualità: qualità della materia prima, del prodotto finito e standardizzazione
Processi pre-essiccazione: pulitura/lavaggio; separazione e classificazione
Essiccazione e processi post-essiccazione: l’importanza e lo scopo dell’essiccazione; tempi, temperature e tipi di essiccazione; taglio o macinazione; classificazione delle polveri

Pranzo*

(14.30-17.30)

Tecniche estrattive: macerazione, percolazione e distillazione in corrente di vapore
Dimostrazione pratica di distillazione in corrente di vapore

Docente

Marco Valussi – Direttore scientifico progetto oli essenziali Gadoi

*N.B.: per entrambe le giornate i pranzi ed il pernottamento sono a carico di ogni partecipante

Come arrivare

Cooperativa Sociale Centro di Lavoro San Giovanni Calabria Via Gardesane, 212 Loc. Basson – 37139 (Verona)

Dall’autostrada A4: uscita Verona nord. Alla rotonda prendere la prima uscita e continuare su SS12 per 4,5 km. Prendere l’uscita per Verona e imboccare a destra via Verona. Continuare su strada provinciale 5 (SP5) per rimanere su via Gardesane.