Corso completo: coltivazione, produzione e tecniche di estrazione delle piante officinali

QUANDO:

DOVE: QUOTA DI PARTECIPAZIONE:

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GIOVEDÌ 19 APRILE 2018: TECNICHE DI ESTRAZIONE DELLE PIANTE OFFICINALI: DALLA LAVORAZIONE POST RACCOLTA AL PRODOTTO FINITO

Programma

9.30: arrivo e segreteria

(10.00-13.00)

Importanza della qualità: qualità della materia prima, del prodotto finito e standardizzazione
Processi pre-essiccazione: pulitura/lavaggio; separazione e classificazione
Essiccazione e processi post-essiccazione: l’importanza e lo scopo dell’essiccazione; tempi, temperature e tipi di essiccazione; taglio o macinazione; classificazione delle polveri

Pranzo*

(14.30-17.30)

Tecniche estrattive: macerazione, percolazione e distillazione in corrente di vapore
Dimostrazione pratica di distillazione in corrente di vapore

*N.B.: per tutte le giornate i pranzi ed il pernottamento sono a carico di ogni partecipante

Docente

Marco Valussi – Direttore scientifico progetto oli essenziali Gadoi

VENERDÌ 20 e SABATO 21 APRILE 2018: COLTIVAZIONE E PRODUZIONE DELLE PIANTE OFFICINALI ED AROMATICHE NELL’AZIENDA AGRICOLA

Programma venerdì

9.30: arrivo e segreteria

(10.00-13.00)

Aspetti agronomici generali delle piante officinali ed aromatiche
Propagazione, coltivazione e raccolta di specie officinali nell’ambiente temperato
Trasformazione e prodotti finiti nell’azienda agricola multifunzionale

Pranzo*

(14.30-17.30)

Il mercato delle piante officinali: panoramica nazionale ed internazionale
Opportunità e problematiche del settore
Dimostrazione pratica di distillazione in corrente di vapore

Programma sabato

(9.30-12.30)

L’azienda agricola multifunzionale: dalla coltivazione alla vendita
Business plan di una piccola-media azienda agricola multifunzionale

Pranzo*

(14.00-17.00)

Organizzazione di una piccola impresa di produzione di piante officinali
Aspetti normativi legati alla produzione e trasformazione aziendale delle piante officinali

Docente

Andrea Primavera – Agronomo esperto di piante officinali e Presidente della FIPPO (Federazione Italiana Produttori di Piante Officinali)

Come arrivare

Cooperativa Sociale Centro di Lavoro San Giovanni Calabria

Via Gardesane, 212 Loc. Basson – 37139 (Verona)

trova la posizione

Dall’autostrada A4: uscita Verona nord. Alla rotonda prendere la prima uscita e continuare su SS12 per 4,5 km. Prendere l’uscita per Verona e imboccare a destra via Verona. Continuare su strada provinciale 5 (SP5) per rimanere su via Gardesane.