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finocchio luglio 15, 2014

FINOCCHIO

Nome Botanico: Foeniculum vulgare Mill.
Famiglia: Apiaceae
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frullato fruttae verdura2 gennaio 24, 2017

FRULLATI GREEN: la giusta ricarica al naturale!

  Il 2017 è già qui e probabilmente anche voi avrete ripreso le attività a pieno ritmo. Se quei momenti di relax delle vacanze invernali vi sembrano ricordi lontani e state già sognando quelle di Pasqua, oggi parliamo di energia e …

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tisana-cannella-ristretta novembre 24, 2016

SPEZIE ALLEATE CONTRO IL FREDDO: la miscela di Valnet

  L’inverno è appena iniziato ed i primi raffreddori di stagione fanno capolino. La natura ci viene in aiuto con una delle più antiche miscele di oli essenziali con comprovata attività antimicrobica: il Grog di Valnet.   Jean Valnet, fondatore …

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coriandolo_3 febbraio 16, 2016

CORIANDOLO: TUTTE LE VIRTÙ DI UNA SPEZIA

  Il Coriandolo, Coriandrum sativum L., è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle  Apiaceae (o Umbelliferae). Il nome del genere deriva dal greco “Koriandron”, Coriandolo; ed esso da “kóris”, cimice, dovuto all’odore sgradevole, attribuito dalla maggioranza delle persone alla …

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muffin per art dicembre 9, 2015

DOLCETTI DI NATALE: alla scoperta di un ingrediente speciale!

  Troppo spesso si associa il Natale solamente ad addobbi, regali e vacanze dimenticandosi di quanto questo importante periodo dell’anno aiuti ciascuno di noi a riavvicinarci alle persone care! Il ritrovarsi insieme infatti è proprio quello che crea l’atmosfera natalizia …

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zafferano_16 dicembre 2, 2015

ALLA SCOPERTA DELL’ORO ROSSO: LO ZAFFERANO

  Lo Zafferano è la polvere della pianta che ha come nome scientifico Crocus sativus, appartenente alla famiglia delle Iridaceae; è una pianta erbacea, perenne, alta dai 10 ai 30 cm.   L’apparato radicale è inserito a livello di un …

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zenzero polvere luglio 28, 2015

ZENZERO: LA RADICE DELLA SALUTE

Lo zenzero, Zingiber officinale, è uno dei componenti della famiglia botanica delle Zingiberaceae che comprende anche il Cardamomo e la Curcuma. I popoli orientali sono stati i primi utilizzatori di questa pianta che si è diffusa in Europa grazie ad …

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melissa utilizzo novembre 19, 2014

ACQUA DI MELISSA DEI FRATI CARMELITANI

“Acqua di Melissa dei Padri Carmelitani Scalzi” è la denominazione ufficiale di questo importante e famoso rimedio che nasce più di 300 anni fa tra le mura del convento dei frati Carmelitani della provincia Veneta.   È una associazione di …

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spezie1 novembre 11, 2014

LA POTENZA DELLE SPEZIE

Il sapore della storia Le prime notizie riguardanti queste piante esotiche, da sempre considerate preziose per la difficoltà di reperimento, provengono dalla Cina. Grazie alla presenza di vie marittime alcune spezie rare, arrivarono in oriente, dalle isole Molucche, da sempre considerate …