Amaranto, tutte le specie e le qualità
Appartenente alla famiglia delle Amaranthaceae, il genere Amaranthus vanta più di 60 specie. Di queste, tre sono considerate le più importanti per la produzione di semi: Amaranthus caudatus o edulis, detto anche coda di volpe; A. hypochondriacus o flavus e A. cruentus o paniculatus. Ci sono poi le specie A. hybridus e A. tricolor var. gangeticus, […]
Pappa reale: benefici e proprietà
L’utilizzo del miele risale ai tempi antichi, mentre solo alla metà del XVII secolo si scoprì questo pregiato prodotto, la pappa reale. La gelatina reale è il nutrimento esclusivo dell’ape regina per tutta la sua vita. Le larve dell’alveare invece sono nutrite con la pappa reale i primi tre giorni di vita e in seguito […]
Il miele, nettare degli dei
La storia del miele inizia così… le api bottinatrici si occupano della raccolta del nettare, volando di fiore in fiore, rimanendo fedeli alla medesima specie botanica, fino al completo carico. La soluzione zuccherina viene immagazzinata nella loro borsa melaria, che si riempie dopo numerose visite ai fiori. Per produrre 1 kg di miele, le api […]
Fumaria: storia, proprietà e benefici
La Fumaria officinalis L. appartiene alla famiglia delle Papaveraceae. Il nome Fumaria, dal latino fumus, si riferisce all’odore del fumo o di fuliggine che l’erba sfregata emana. Plinio scrive che il succo instillato negli occhi rende più chiara la vista ma provoca una lacrimazione come quella prodotta dal fumo. Altri nomi comuni sono: Fumosterno, Feccia, […]
Mito, storia e tradizione dell’equiseto
Equiseto: pianta preistorica e alleato prezioso in numerose preparazioni fitoterapiche. L’Equiseto è l’unico discendente delle piante giganti simili alle felci ed è un organismo che, grazie ad alcuni ritrovamenti di resti fossili, si è attestato fosse già ampiamente diffuso in epoca paleozoica, vale a dire quasi 345 milioni di anni fa. Il suo nome scientifico […]
Frullati green: la giusta ricarica al naturale!
Il Nuovo Anno è già qui e probabilmente anche voi avrete ripreso le attività a pieno ritmo. Se quei momenti di relax delle vacanze invernali vi sembrano ricordi lontani e state già sognando quelle di Pasqua, oggi parliamo di energia e di come iniziare l’anno con il piede giusto grazie a frullati e succhi naturali. E […]
Ricarichiamoci di vitamina c naturale con l’acerola!
Acerola è il nome comune della pianta Malpighia glabra e appartiene alla famiglia delle Malpighiaceae. Essa è originaria del Sud-America e della zona tropicale delle Antille, ma la coltivazione avviene in maggior misura in Brasile. I nomi popolari sono numerosi: ciliegia delle Indie occidentali, Barbados cherry (ciliegia delle Barbados), Puerto Rican cherry, Hesito, Escobillo, Cherry, […]
Avena: benefici ed utilizzo
L’Avena (Avena sativa L.) è una pianta erbacea annuale, appartenente alla famiglia delle Graminaceae. Da una punto di vista colturale è una pianta poco esigente che si adatta senza problemi ai climi freddi e umidi, per questo viene coltivata soprattutto in nord Europa. Un esempio è il famoso porridge, tipico della cucina anglosassone, che si […]
